真空预冷技术是当今*先进的物理保鲜技术之一。


真空预冷机是一种用于生鲜农产品、林产品和熟食品的保鲜设备。

是环保产品，使用不会污染环境。

与其它冷却技术比较，真空冷却速度快又能保证被冷却物品不被冻坏。

所以，真空冷却也被称为真空速冷。

真空预冷分别用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花和熟食品快速冷却。

大小按照客户需要设计制造。

蔬果真空预冷机可快速冷却绿叶菜、食用菌等，可快速冷却花椰菜、杭椒、丝瓜、茭白、毛豆、荷兰豆、玉米等非叶菜，还可快速冷却草莓、杨梅等浆果，乃至水蜜桃和黄瓜。

还可以快速冷却鲜肉品。

蔬果真空冷却失水率一般在3％5％，外观上无萎蔫，硬度不会减低。

叶菜和组织疏松者冷却速度快。

一般地，蔬果芯部从30℃冷却到1℃的时间快则几分钟、慢则几十分钟。

冷却失水率、冷却时间以及外观有时还与冷却工艺有关。

本公司研发的ALLCOLD系列标准卡板型蔬果真空预冷机规格从0.1M3到20M3，。

可以提供转门或平移门，配套机器可以是国外*或国产。

主材料可以为SUS304不锈钢或普通碳钢。

    真空冷却技术与其它冷却技术相比较，具有如下明显特点： （1）冷却速度**快，从几分钟到几十分钟； （2）可以延长保鲜期即贮藏期和货架期两者。

生菜在普通环境中的货架期为3-5天，真空冷却后贮藏在1℃环境中，货架期可延长到14天。

可以延长鲜切花的插瓶期； （3）对物品原有的感官和品质保持得好，还可以改善一些物品的品质，例如使荔枝去除涩味； （4）安全、卫生。

生产效率高； （5）可以使杨梅表面小伤口愈合，沟凹内水珠完全消失 具体可联系讴科兰生1892822****微信同号 标签： 真空预冷   真空预冷机   东莞市果蔬真空预冷机   东莞市果蔬真空预冷机厂家
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