*：燃气炒锅  型号   RT-100 RT-200 RT-300 RT-400 RT-600 RT-600 容积（升） 100 200 300 400 500 600 内径（mm） 700 800 900 1000 1100 1200 材质 SUS304/Q235B 设计温度 147℃ 实验压力 0.44Mpa 设计压力 0.35 Mpa   详细说明 夹层锅可分为固定式和倾式，主要适用于肉制品、糖果、饮料、罐头，也可用于大型餐厅或食堂的熬粥、烧水，煮饭之用。

    夹层锅 夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。

通常由锅体和支脚组成。

锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。

有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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