企业视频展播,请点击播放视频作者:虞城县万通机械厂 食材准备面皮:300克中筋面粉,150克温水,3克酵母。
面粉和水的比例是2:1。
馅料:200克五花肉,葱,姜,100克清水,花椒,盐,白砂糖,料酒,食用油,玉米淀粉。
生煎包的做法3克酵母用150克温水化开,搅拌至无颗粒。
碗中加入300克面粉,一边搅拌面粉一边加入酵母水,后揉成光滑的面团儿。
盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟。
葱切葱花,姜切成姜末。
葱花,姜末,花椒放到100克清水中浸泡。
准备好的五花肉绞打成肉馅,加入适量的盐、料酒、食用油、白砂糖、玉米淀粉搅拌均匀。
将刚才泡好的葱姜花椒水分3次加入到肉馅中,每次都用筷子搅拌让肉馅吸收水分。
然后加入适量葱花搅拌均匀。
次数用完API KEY 超过次数限制 打包步骤5。
24号套餐。
将面团分成小球,揉成25厘米厚的面条,然后切成2厘米厚的小药丸。
25.在案板上撒上细面条,抖音同款煎包平底锅厂家,在案板上把小粉末压成小圆饼。
26.把它卷成直径7厘米的面团。
27.在面团中间放适量的肉。
28.用一只手握住皮革,用另一只手将边缘的皮革推在一起,形成一个折叠,然后旋转并夹紧。
煎至第6步。
油炸29。
往锅里倒油,这样锅底就被油膜盖住了。
30.把包好的小圆面包放在一个密封的锅里,在每个小圆面包之间留一个间隙,以避免粘连。
如果你不介意用更多的油,你也可以用油蘸一下每个包子的底部和侧面,然后把包子一个挨着一个地放进锅里,这样你就可以做一个和小吃店的油炸包子形状完全一样的成品。
将锅放在火上,淮北煎包平底锅,盖上锅盖,用小火加热。
大约5分钟后,在锅里加入半杯水,盖上锅盖炖10分钟。
31.锅里的水干了,撒上黑芝麻。
32.烹饪前撒上切碎的葱。
韭菜鲜肉生煎包原料:面粉、粉条、卤五花肉(或熟猪头肉)、盐、酱油、油、酵母做法:1. 粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时;择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
2. 面粉用酵母饧发。
3. 把腌渍好的粉条,韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里,做生意用的煎包平底锅厂家,倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。
4. 把饧好的面团揉匀上劲后,揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片,包入调好的馅料,收边包好。
5. 锅里洒入少许油,锅热后把包好的包子码放好,等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水,盖上锅盖开大火。
6. 等包子熟了,做生意用的煎包平底锅多少钱一台,面水快干的时候再转圈倒入油,改小火,等面水完全成糊咯吱了即可出锅。
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