潮汕砂锅粥培训加盟*潮汕砂锅粥培训  潮汕砂锅粥培训苏州万金小吃培训广东潮汕砂锅粥”技术培训 不同的材料还有不同的功效，丰富的粥文化，粥知识， 潮州砂锅粥，上下已有三千年历史了。

它的*特点是以海鲜风味见长，是粥中的一大分支。

清光绪年间，黄云鸽编写的《粥谱》中记载，粥的品种多达 247 个，食粥之风源远流长，历久不衰。

今天在蔚为大观的粥文化中，我们不得不提正在崛起的潮式砂锅粥。

潮汕砂锅粥哪里学苏州客源小吃培训*广东潮州砂锅粥培训“” 潮州砂锅粥，表面上捧出来是一个或大或小的煲，但实质上细节处非常讲究。

首先是器材，煲要选砂锅；第二是制法，吃时要现点现煲（而广式其它粥通常是早早熬好粥底的），煲粥时要不断搅拌，以免米粘锅底。

第三是师傅，煲粥**难掌握的是火候和始终如一的*口味，所以一个粥店**难得的是煲粥师傅的手艺。

  潮汕砂锅粥是*砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、*、鳖等,此粥是一种近几年(公元2000后)新兴起的产业.潮汕砂锅粥**早出现于深圳地区,目前遍及整个珠江三角洲地区.据不完全统计目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

目前逐渐风靡**各地，在各地大中城市攻城掠街。

是续川菜，湘菜过后新一轮餐饮投资热潮。

  说广东人喜欢喝粥，这种习惯不知缘于何因，可能广东属亚热带地区，在闷热干燥的天气中，有一碗软滑香绵的粥下肚，的确是特别的惬意。

不过广东人那煲粥，也确实是十分精彩，不但品种繁多，还十分讲究火候。

而熬粥用的米和各种配料的搭配，更是落足心思吃粥还是吃广东潮汕砂锅粥，其粥非常有益身心，可以减少热量的摄入，防止肥胖，有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的发生。

古人曰：穷人吃肉富人喝粥， 吃粥潮汕砂锅粥更是及营养保健又尽情享受其中美味，在我国已有数千年的粥文化历史。

自古有春食荠菜粥、夏食绿豆粥、秋食莲藕粥、冬食腊八粥之说，颇有四时食补之道。

喝粥可以清热解毒、解腥化腻、滋补身体，对于生活水平迅速提高，山珍海味食之无味的现代人来说，时不时喝一顿清淡美味、营养兼备的粥，更是一大享受。

本中心的砂锅粥技术是基于传统潮汕鱼粥的*工艺经过多年的开发和实践调整，**终形成一种操作简单，成本低廉，容易掌握，口味独特，鲜香无比，回味无穷的特色风味，真正做到了：投资小，*快，风险低，利润高，收益稳的效果。

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