一 潮汕砂锅粥简介 乍暖还寒的春天，容易让人生病，加上湿气来袭，饮食上让人觉得胃口难开。

这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。

广东的“潮州砂锅粥”向来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，又讲营养的好习惯。

潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。

对于住家*的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

现在，就让我们边煮边进一步认识潮州粥吧.潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。

粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。

经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

潮州咸粥又细分为两种：潮州泡粥和潮州砂锅粥。

因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。

在这里，分别介绍颇有代表性的两款咸粥，以及独配料的特配方。

二 投资优势分析 优势一：千年传统 时尚新宠 无论南方北方，喝粥是几千年的传统了，作为一个有历史的主流饮食，没有人能抗拒它的诱惑，这很大程度提高了购买率。

潮汕砂锅粥是新工艺，新口味，*配方，在味道和形式上会更加吸引消费者，其清淡滋补的特点必将使其成为饮食新宠。

优势二：多种口味 即煲即食 潮汕砂锅粥是*砂锅煮出来的咸香粥,粥是主料,配料一般有河海鲜、禽类、蔬菜等，相互搭配，多种类型可供选择。

顾客选择喜欢的口味，即时兑料煲粥，慢火熬制，*时间为客人奉上味道鲜美、营养滋补的砂锅粥。

优势三：灵活经营 财源不断，潮汕砂锅粥经营方式灵活多样，对于空间要求并不局限。

若具备较大空间，可以即买即食，在店铺内为顾客呈上砂锅粥，若空间不足，也可以进行外卖销售并且送餐上门，还可以在商场、超市内设立店中店，互惠互利，吸引更多顾客。

味正轩培训内容：潮汕砂锅粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等等 课程安排：1、食材选择、辨别 2、前期初加工处理方法 3、泡米的技巧及浸泡时间 4、米、水、食材配比及熬制时间、方法 5、成本核算、售价指导 6、学员操作、老师点评、熟练掌握、合格结业 7、一对一指导，不*间。

学会为止 8、设备导购、店面设计和三年免费技术升级 培训时间：不限制时间，学会为止，一般情况下3天左右，是个人情况而定 三 技术支持 1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案 2.切实的指导店面招牌的设计 3.*的指导个性化菜单设计 4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持 标签：     苏州市砂锅粥培训   苏州市砂锅粥培训厂家
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