蕨菜又称如意菜。


它的嫩叶和茎可食用，可炒，可凉拌，可腌制，口感清脆，微苦，细品却有一股野菜的清香。

  蕨菜的功效有哪些？ 1． 蕨菜素对*有一定的抑制作用，可用于发热不退、湿疹等病症，具有良好的清热解毒、*清炎之功效； 2． 下气*。

蕨菜的粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气*的作用； 3． 蕨菜能清肠*。

民间常用蕨菜*泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 4． 蕨菜可制成粉皮、粉条，常食可强健机体，增强抗病能力。

  干蕨菜的吃法有哪些？ 蕨菜干花肉炖粉条：蕨菜干、粉条提前用温水泡发，沥干水分备用；锅烧热后，下入切好的五花肉用小火干煸；逼出大部分油脂后，**香葱姜和干红辣椒；下入蕨菜干大火翻炒2分钟，烹入料酒、生抽和一点点糖；添加粉条、一勺排骨汤，加热水，大火煮开；转中火慢炖，在汤汁收过半的时候，加适量的盐；汤汁基本收尽时，加一点点味精调味、葱花，即可。

还有如蕨菜干炒腊肉、蕨菜煲排骨汤等美味佳肴。

  公司生产的有机*有：葛根粉，葛根系列保健粉丝，食用菌系列，山野菜系列，*河鱼、河虾，瓜蒌籽，山茶油，茶叶等。

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