不管什么样的炸鸡都深受广大群众的青睐，鸡块滚揉机的作用，像我就比较喜欢肯德基的炸鸡，外表酥脆内肉嫩滑，隔几天不吃就馋的慌，这么好吃的鸡肉，是如何做出来的呢？采用独特配方腌制，经过大型滚揉机真空滚揉，急速冷冻等特殊工艺，瞬间保存鸡排特有的鲜嫩度，使产品具有*风味，赢得了良好的口碑。


牛肉等肉制品的加工卤制过程是非常重要的，由于肉的体积较大，临泉鸡块滚揉机，直接卤制很难入味。

为了解决这个问题，工业化生产时需要先腌制，但家庭的腌制方式存在咸淡不匀的缺点。

为了提高腌制效率和均一度，技术人员研发了“高压盐水注射技术”，这也是目前西式肉制品常用的处理方法。

它不是传统意义上的“注水肉”，而是用针头将腌制液直接注射到肌肉中。

滚揉也是提高牛肉嫩度的辅助手段，滚揉和滚筒洗衣机的原理一样。

洗衣机是让衣物在桶内摔打，鸡块滚揉机操作说明，滚揉机就是让肉在桶里互相撞击、摔打的作用。

为避免肉变质，滚筒要保持0℃~4℃的低温。

滚揉机也叫腌制机，他是腌制食物的良好帮手。

腌制牛肉、卤鸡、扒鸡、卤鸭、香菇等多种食材的主要设备，真空在滚揉机中发挥重要的作用，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，不锈钢鸡块滚揉机，有助于*肉块中的气泡。

由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。

筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。

但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

不同的材质，不同配置，价格差异很大，我们的桶体均采用304不锈钢制作而成，支架我们不用铁包不绣钢，我们采用的不锈钢，而且筒体超大直径，让您使用方便。

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