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工作前先试切，大型切面皮机观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致，否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。

大型切面皮机切面组织新鲜，不破坏纤维组织的特点，北京切面皮机同时切菜效率高，专业面皮切条机操作方便，北京切面皮机能耗低，卫生，专业面皮切条机安全，*，是蔬菜加工行业的理想设备。

其构思新颖、结构紧凑、外形美观、安全卫生、性能良好。

符合*卫生的标准。

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但应注意两边的松紧程度，尽量不要让带发生跑偏现象。

如果发现输送带与压菜带之间发生松动及时调整紧螺钉使其张紧。

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