供应菌类冷库蘑菇大棚保温设备制冷设备-香菇冷库保鲜 菌类种植对环境的要求是非常苛刻的，主要有通风、湿度、温度、光照、酸碱度等，且有一定的季节性，而冷库具有光暗、恒温、保湿等特点，食用菌类种植冷库就是利用这一特点反季节种植食用菌。

孜润制冷设备和微电脑24小时自动调控温湿度的*工艺，此模式可打破食用菌大棚生产的生产量与质量瓶颈，解决夏、秋季市场无食用菌销售的局面，确保了食用菌常年生产，满足消费者365天的需求。

传统保鲜冷库的温度在±5℃之间，而空调的温度在24℃~26℃,食用菌工厂化所需环境温度正好是冷库与空调之间这个温度段5℃~24℃。

另外，一般的冷库温度、湿度等相对比较稳定，而菌房的食用菌在生产过程中不同时间段所需温度不同、湿度不同，氧气和二氧化碳含量都不相同，菌房成套制冷设备，将直接蒸发盘管，空气成分混合，过滤处理、调节，通风换气等数项功能组合为一体，即集成了食用菌人工环境所需各项功能，又减化了系统结构。

使整个系统完全达到自动化。

它因此而受到很多用户的喜爱，他们称它像用“傻瓜照相机”一样方便。

利用冷库种植食用菌的几大优点： 菌类冷库蘑菇大棚保温设备制冷设备一、冷库为什么能种植食用菌 1、因为冷库光线较暗。

温度变化较小，湿度易掌握，适合食用菌的生物学特性。

食用菌生长发育不需要光照，其菌丝体必须在黑暗条件下，才能长出健康的菌丝，强光能抑制菌丝的生长。

2、子实体生长发育阶段，需散射光或弱光，生长的子实体色泽洁白，肉质肥厚，品质*，光线过亮则 会使菌柄伸长，菌盖过大、歪斜、或畸形，，严重的开伞，品质下降。

所以，利用冷库内的黑暗种植食用菌符合食用菌的生长特性。

3、食用菌的生长，大都需要恒温管理，如果温度变化过大，会造成菌柄过长、过短或菌盖过小或过大，影响食用菌的品质而减产，降低经济效益。

而冷库内在自然条件下，温度变化不大，适合食用菌的生理要求。

所以，在冷库内种植食用菌，可反季节种植，比一般的温室，大小棚的栽培，秋冬季可提前1个月种植，春夏季可延后1个月种植。

比如，湖南及周边南方地区夏季温度高达35-40度以上，发菌丝温度在20―26度为易，种植食用菌一般9月上旬开始接种栽培袋或播种，11月初左右出菇，在冷库内就可在8月上中旬接栽培袋或播种，提前20天----30天，上市时间可提前在10月初左右，这个季节市场上正是食用菌淡季，价格偏高，无形中就提高了食用菌的经济效益。

而在春夏季，南方地区的气温变化较大，4―5月份温度*可达33―34度，*温度可达12―13度，较大的温差是食用菌生产失败的主要原因。

所以，在温室、大中小棚内生长的食用菌，必须在4月中旬采收完较好，而冷库栽培，由于冷库墙体较厚，库内温度变化较慢，温度保持在15度左右，适合食用菌的出菇，出菇期可延长到5―6月份，这个季节食用菌市场又是淡季，价值较高，能提高经济效益。

通过几年来在冷库中种植鸡腿菇、双孢菇、杏鲍菇、金针菇、白灵菇、平菇、姬菇等多个菇种，都取得较高的经济效益。

二、冷库种植鸡腿菇高产栽培技术。

菌类冷库蘑菇大棚保温设备制冷设备 1、营养价值鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，口感似鸡肉，是一种色、香、味俱佳的食用菌。

据分析每100克干菇中含粗蛋白25.4克，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，灰分12.5克，热能值1456千焦。

其蛋白质中含有20种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸全部具备。

菌盖中的氨基酸以天门冬氨酸、天门冬酰胺、谷氨酸为主；菌柄中的氨基酸以谷氨酰胺、甘氨酸、苏氨酸、鸟氨酸、缬氨酸、异亮氨酸和赖氨酸为主。

鸡腿菇也是一种药用菌。

中医认为其性平、味甘，有益脾胃、清神、助消化、增食欲、治痔疮之效。

其抽提物测试表明有与香菇相似的抗性。

据记载，鸡腿菇的热水提取物对小白鼠艾氏癌和肉瘤180的抑制率分别为90%和*。

另据国外资料报道，鸡腿菇的菌丝体和子实体中含有*糖尿病的有效成分，以每公斤体重用2克鸡腿菇的浓缩物喂食小白鼠，1.5小时后血糖浓度有明显降低，可见鸡腿菇对糖尿病患者有明显疗效。

2、能广泛利用多种农作物秸杆及下脚料栽培鸡腿菇。

鸡腿菇适应性强，能够利用多种原料进行栽培，其栽培原料来源也很充足，绝大多数农副产品下腿料如稻草、麦秸、豆秸、玉米秸、玉米芯、花生秧、花生壳、棉籽皮以及梨树、苹果树木屑等，均可以用来栽培鸡腿菇。

我市每年种植小麦400多万亩，玉米400多万亩，生产的小麦、玉米秸杆320000万公斤。

每种植100平方米鸡腿菇，需要用2000公斤秸杆，可种植16000多万平方米鸡腿菇，鸡腿菇栽培具有栽培原料来源广泛、栽培方法简单易行、成本低、生长周期短、产量高、经济效益好等特点。

鸡腿菇除鲜食外，还可制成盐渍品、糖渍品或罐头等，消费市场越来越广阔，是我国食用菌产业中的一枝新秀，有广阔的发展前途。

3、栽培季节性。

鸡腿菇的菌丝生长的**适温度24-26度，子实体形成的温度为12--18度。

当前在冷库只种植，春季在1-6月、秋冬季在8-12月份都能种植，基本上实现周年种植。

菌类冷库蘑菇大棚保温设备制冷设备 4、鸡腿菇栽培技术流程。

鸡腿菇可用生料、发酵料、熟料栽培。

先发酵后熟料栽培效果更好。

生料栽培，容易掌握，但污染率高，生产上很少采用；熟料栽培成功率高，*高产，但是需要一定的技术和设备，投资教大；发酵料栽培技术简单，成功率高。

容易推广，生产中长用的栽培方法，如果将发酵后再进行熟料栽培，生物学转化率比单用一种方法可提高20%以上。

具体栽培流程如下：熟料栽培原料准备→拌料→装袋*→接种→发菌→覆土→出菇管理→采菇→加工。

发酵料栽培→原料准备→拌料→堆料发酵→装袋或播种→*→接种→发菌→覆土→出菇管理→采菇→加工。

5、鸡腿菇栽培料配方：以下配方含水量都控制在65%。

棉籽100kg、磷肥2kg、尿素1kg、石灰2kg、石膏2kg。

熟料栽培。

玉米芯80kg、麦麸15kg、马粪20kg、尿1kg、磷肥2kg、石灰2kg、石膏2kg。

稻40kg、玉米杆粉40kg、马粪20kg、尿1kg、磷肥2kg、石灰3kg、石膏2kg。

稻草80kg、米糠5kg、菜饼粉10kg、过*钙2kg、尿素1kg、石膏2kg。

金针菇废培养基80kg、牛马粪20kg、尿素1kg、磷肥2kg、石灰2kg、石膏2kg。

木肖53kg、麦麸20kg、牛马粪20kg、尿素1kg、磷肥2kg、石灰2kg、石膏2kg。

6、栽培管理。

发酵料的方法将培养料充分拌匀，堆料高1米，宽1米，四周打眼，整好后盖上塑料薄膜保温度，温度升到70度，保持4天，翻匀，再达70度，保持3天，翻匀，温度达70度，保持2天，翻匀，温度达70度，保持1天，翻匀，发酵解束。

装料方法把发酵好的料装入塑料袋内，袋直径25公分，长45公分，装三层料，4层种，经过30天左右，菌丝长满菌袋，然后脱袋覆土，土壤含水量达65%，以捏之成团，触之能散为易，覆土后床面上还应搭上小供棚保温保湿，当棚内温度高于30度时，要揭开拱棚两端薄膜通风降温，夜间温度低与20度时，仍将两端薄膜盖好。

这样经过3--4天，菌丝开始吃料，15--20天后部分菌丝出现料面，此时覆土2--3厘米粗土，*次覆土后，10天左右菌丝长出料面后，覆第二次土。

覆土后多次少量喷水，冷库内相对湿度控制在90%，经过10-15天，土上便能形成大量的菌丝，然后再撒一层干细土，等待菇蕾的形成。

3、发丝阶段的管理温度管理。

鸡腿菇适宜中温发菌，温度在20-26度。

湿度管理。

相对湿度控制在70%左右。

通风换气。

一般每天通风换气1―2次。

时间根据温度而定，温度高时多通，温度低时少通。

光照时间。

发丝阶段应保持黑暗或弱光，强光抑制菌丝的生长。

4、出菇期的管理温度管理。

鸡腿菇在出菇时温度应降到15-18度湿度管理。

室内相对湿度控制在90%左右。

通风换气。

应加大通风量，时间根据温度而定，温度高时多通，温度低时少通。

光照时间。

发丝阶段需要适量的弱光，强光抑制菌丝和幼菇的生长。

采菇后床面的整理。

鸡腿菇子实体成熟的速度快，出现菇蕾后7-8天，菌环刚刚松动，钟形菌盖上出现反卷毛状时，要及时采收。

采菇后要及时整理床面。

5、及时除治病虫害。

病害及防治方法。

鸡爪菇是鸡腿菇栽培中毁灭性病害。

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