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白银特产美食

白银,甘肃省地级市。位于甘肃省中部,地处黄土高原和腾格里沙漠过渡地带,境内绝大部是山区,山地与宽谷平原并存;为中温带半干旱区向干旱区的过渡地带。全市总面积21158.7平方千米,下辖2区、3县;截至2018年末,白银市常住人口173.42万人,比上年末增加0.49万人。




一、大庙香水梨
大庙位于靖远兴隆乡北部的黄河谷地。所产香水梨为当地**。香水梨入秋成色,清黄鲜亮,果味微酸,熟后摘下冻藏,肉质变成褐色,解冻后汁液较多,营养丰富,食如甘蜜,有清肺醒酒之功效。为农产品地理标志产品。

二、会宁胡麻油
会宁胡麻油是由会宁境内种植的胡麻籽生产食用植物油。胡麻油具有α-亚麻酸含量高,是一种有较高营养和对人体具有保健功效的油品。 “会宁胡麻油”作为会宁特色食用油,流行于甘肃、宁夏、青海等地。2009年1月20日,《中华人民共和国亚麻籽油**标准》颁布实施。为地理标志保护产品。

三、靖远旱砂西瓜
“靖远县旱砂西瓜”产地环境独特、生产方式特定、生产历史久远、外在感官和内在品质具有明显的差异性和不可复制性,产地环境和产品质量符合**强制性技术规范要求,相关方面符合农产品地理标志登记保护要求

四、靖远黑瓜籽
黑瓜子其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称,是中国传统的出口商品之一。黑瓜子可加工成五香、奶油、咸淡、甜味、多味等各种类型的瓜子,又是制作糕点的理想辅料,兼备补脑提神作用,亦可炸油食用。黑瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、D等营养物质,常吃能延年益寿,令人久食不厌。

五、小口大枣
小口大枣结果早,丰产稳定,果实圆筒形,纵径4.4cm、横径3.3cm、平均单果重17.5g、**单果重25g。底色浅绿,彩色紫红色,果点大而少,淡褐色。梗洼浅而广,正圆形。果顶微突,果皮薄,果肉绿白色,质疏松,汁少,味甜,吃后味带辣,尤以干枣更为明显,品质上等。
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