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西湖西游 美食节开启饕餮盛宴

点击数:     摘自:食品伙伴网    
导读:冬至日,年末最精彩的饕餮盛宴从西溪上演。12月22日上午,“舌尖上的西湖西游”美食节活动在西溪西轩宾馆拉开序幕,接下来至1月3日,游客在“西湖西游”的同时,也能品尝到来自10多家杭州知名特色餐饮企业大厨们的拿手好菜。

        冬至日,年末最精彩的饕餮盛宴从西溪上演。12月22日上午,“舌尖上的西湖西游”美食节活动在西溪西轩宾馆拉开序幕,接下来至1月3日,游客在“西湖西游”的同时,也能品尝到来自10多家杭州知名特色餐饮企业大厨们的拿手好菜。

 
  本次美食节活动由西湖区风景旅游局、西湖区商务局和西湖区饭店餐饮协会主办。活动现场,来自西湖区的世贸君澜大饭店、西溪喜来登酒店、百瑞国际大酒店、西溪宾馆、严州府等十多家餐饮企业,带来彩麻香鸡、红烧甲鱼、羊锅锅、九姓鱼头王等深具地域特色和历史文化内涵的20道美味佳肴。
 
  活动中推出的菜肴不仅美味,还有自身的历史文化,比如西溪宾馆刘大厨带来的“湿地家烧野鱼头”就是又具口味又有历史的代表。“相传南宋时期,一日宋高宗赵构出宫巡视百姓至临安最西部,百姓们用当地捕捞的鱼做了一道辣菜给高宗皇帝吃,高宗吃了后胃口大开,连夸叫好,直呼‘食此美味,宁留不走’,留下因此得名。其实百姓们真正的意图是皇帝吃着红红火辣辣的鱼能激发起斗志,抗金护国。此菜也曾被称为‘赵构鱼头’后经改良至今。”西溪宾馆的大厨介绍。
 
  这十多家餐饮企业大多都分布在“西湖西游”的线路上,冬天在一路向西的旅途中除了美景游客将享受到更多温暖的美食。“举办这样的活动是想让各餐饮企业多切磋交流,从而丰富西湖区旅游发展元素,打响“舌尖上的西湖西游”旅游餐饮品牌。”西湖风景旅游局局长章洪根表示,今后西湖西游特色线路不仅有美景,更有美食,相得益彰。
 
  据悉,“舌尖上的西湖西游”美食节活动为市民游客朋友带来了各式各样的折扣优惠。很多星级酒店不仅推出了各具特色的主题菜系,而且折后价格也是相当实惠,比如西溪喜来登度假酒店广式菜有8.5折优惠,浙江严州府餐饮城西店全场更是低至7.8折。

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